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清炖羊肉,暖脾胃、生津

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2015-01-06 20:34:09
原料: 羊肉500克,胡萝卜100克,花椒5克,料酒10毫升,姜块10克,酱油5毫升,味精、五香粉各3克,盐、葱、花椒各适量。 制作过程: 1、羊肉切成块,葱切段,姜切大块,胡萝卜切大

原料:

羊肉500克,胡萝卜100克,花椒5克,料酒10毫升,姜块10克,酱油5毫升,味精、五香粉各3克,盐、葱、花椒各适量。

制作过程:

羊肉切成块,葱切段,姜切大块,胡萝卜切大块。

羊肉过开水后捞入汤煲,加适量的水,加入花椒,大火加热后捞出羊肉沥干水分。

另备1锅清水,将羊肉、胡萝卜、花椒、料酒、酱油、姜块加到汤煲中,大火烧开,去泡沫,转小火慢慢煲1小时。

出锅后酌量加盐、味精、葱段、五香粉即可。

小贴士

花椒能很好地去除羊肉的腥味。

营养功效

羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素A等,具有暖脾胃、生津等功效。

相关热词:羊肉 脾胃 清炖羊肉

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清炖羊肉,暖脾胃、生津

2015年01月06日20:34 编辑:传奇养生网

原料:

羊肉500克,胡萝卜100克,花椒5克,料酒10毫升,姜块10克,酱油5毫升,味精、五香粉各3克,盐、葱、花椒各适量。

制作过程:

羊肉切成块,葱切段,姜切大块,胡萝卜切大块。

羊肉过开水后捞入汤煲,加适量的水,加入花椒,大火加热后捞出羊肉沥干水分。

另备1锅清水,将羊肉、胡萝卜、花椒、料酒、酱油、姜块加到汤煲中,大火烧开,去泡沫,转小火慢慢煲1小时。

出锅后酌量加盐、味精、葱段、五香粉即可。

小贴士

花椒能很好地去除羊肉的腥味。

营养功效

羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素A等,具有暖脾胃、生津等功效。

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