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雪菜炒豆腐,温中利气、宣肺化痰的食谱

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2015-01-06 20:45:12
原料 豆腐1块,猪肉末150克,雪菜100克,红椒1个。 调料 葱、姜末共15克,精盐2/5小匙,味精1/5小匙,酱油1/2小匙,植物油30克。 做法详解 雪菜用清水或温水投洗干净,除去咸味,然后

原料

豆腐1块,猪肉末150克,雪菜100克,红椒1个。

调料

葱、姜末共15克,精盐2/5小匙,味精1/5小匙,酱油1/2小匙,植物油30克。

做法详解

雪菜用清水或温水投洗干净,除去咸味,然后切。。红辣椒去蒂、去籽,冼净,切末。

豆腐切。猩辗星逅柿,将豆腐丁放入沸水锅中汆烫捞出,备用。

炒锅烧热,倒入植物油,放入葱末、姜末、红椒末、猪肉末,再加入雪菜煸炒,加入豆腐丁炒匀,放入酱油、精盐、味精调味,起锅装盘即可。

食之有道

雪菜,即雪里蕻的别称。一般多以精盐水腌渍后食用。以百克腌雪菜为食用单位,其中含蛋白质2克,脂肪0.1克,糖3.3克,粗纤维1克;微量元素中的钙含量较多,是250毫克。中医认为腌渍的雪菜味辛性温,有宣肺化痰、温中利气之功效。

相关热词:豆腐 雪菜

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雪菜炒豆腐,温中利气、宣肺化痰的食谱

2015年01月06日20:45 编辑:传奇养生网

原料

豆腐1块,猪肉末150克,雪菜100克,红椒1个。

调料

葱、姜末共15克,精盐2/5小匙,味精1/5小匙,酱油1/2小匙,植物油30克。

做法详解

雪菜用清水或温水投洗干净,除去咸味,然后切。。红辣椒去蒂、去籽,冼净,切末。

豆腐切。猩辗星逅柿,将豆腐丁放入沸水锅中汆烫捞出,备用。

炒锅烧热,倒入植物油,放入葱末、姜末、红椒末、猪肉末,再加入雪菜煸炒,加入豆腐丁炒匀,放入酱油、精盐、味精调味,起锅装盘即可。

食之有道

雪菜,即雪里蕻的别称。一般多以精盐水腌渍后食用。以百克腌雪菜为食用单位,其中含蛋白质2克,脂肪0.1克,糖3.3克,粗纤维1克;微量元素中的钙含量较多,是250毫克。中医认为腌渍的雪菜味辛性温,有宣肺化痰、温中利气之功效。

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